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Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen im Ofen

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 218,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 3,8 g
Kohlenhydrate* 46,2 g
* pro 100gr. Produkt
Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen im Ofen
Inhalt

Es gibt eine Meinung, dass das Rezept für Hüttenkäse-Muffins irgendwo in Frankreich erfunden wurde. Diese luftig-leichten Backwaren eignen sich perfekt zum Frühstück, wenn es mal nach etwas Süßem und Herzhaftem geht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, waschen Sie die Rosinen und bedecken Sie sie 10-15 Minuten mit Wasser, damit sie ein wenig anschwellen.
Schritt 2 von 6
In einer Schüssel Eier und Zucker mit einem Mixer schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet. Weiche Butter und Vanillezucker zur Eimasse geben, Schüsselinhalt erneut mit einem Mixer aufschlagen.
Schritt 3 von 6
Dann den Quark in die Schüssel geben und den Teig erneut mit einem Mixer schlagen.
Schritt 4 von 6
Mehl mit Backpulver mischen, diese Mischung durch ein Sieb sieben, portionsweise in eine Schüssel geben und den Teig nach und nach kneten. Es sollte eine mittlere Dichte haben, etwa so wie bei üppigen Pfannkuchen.
Schritt 5 von 6
Das Wasser von den Rosinen abgießen, auf Küchenpapier trocknen und zum Teig geben, umrühren.
Schritt 6 von 6
Den Teig in Silikonformen aufteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffins 25-35 Minuten backen. Wenn der Teig gebräunt ist, durchstechen Sie den Kuchen mit einem Holzstab, wenn er trocken bleibt, ist der Teig gebacken. Die fertigen Muffins auf eine Schüssel geben und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

 

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