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Cupcakes mit Rosinen in Silikonformen

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 234,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 50,8 g
* pro 100gr. Produkt
Cupcakes mit Rosinen in Silikonformen
Inhalt

Dieses Rezept macht Cupcakes zart und fluffig. Gebacken werden sie in Silikonformen - das ist sehr praktisch, der Teig klebt nicht an den Wänden und die fertigen Muffins lassen sich leicht aus den Formen lösen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Rosinen 5-7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, damit sie dampfen und aufquellen. Dann das Wasser abgießen und die Rosinen leicht auspressen.
Schritt 2 von 5
Die weiche Butter in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Vanillezucker dazugeben, diese Zutaten mit einem Mixer schlagen. Dann die Eier nacheinander dazugeben, nach jedem Rühren die Masse mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 3 von 5
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und in eine Schüssel geben, Teig kneten.
Schritt 4 von 5
Dann die Rosinen zum Teig geben und nochmals gut vermischen.
Den Teig in Förmchen anrichten, diese zu 2/3 des Volumens füllen, da der Teig während des Backvorgangs aufgeht und an Größe zunimmt.
Schritt 5 von 5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigformen in den Ofen stellen und 25-30 Minuten backen. Die vorbereiteten Muffins auf eine Platte legen und servieren.

Guten Appetit!

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