Süß-saure Dosentomaten mit Trauben
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
63,7 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
0,4gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
15,3 g
Eingelegte Tomaten stehen im Winter oft auf dem Esstisch. Jeder liebt diesen duftenden Snack. Und eine so interessante Variante mit Weintrauben erfordert keinen Essig, was die Ernte nützlicher und natürlicher macht.
Zutaten
Kochvorgang
Trauben waschen, Beeren von den Zweigen trennen. Die Trauben sollten fest und frei von Verderb sein. Knoblauch schälen und in Spalten schneiden. Lorbeerblätter, eine Scheibe Peperoni, Pfefferkörner und Nelken in saubere Gläser geben. Dann Tomaten, Trauben und Knoblauch in zufälliger Reihenfolge platzieren.
Wasser in einem Topf aufkochen, kochendes Wasser über die Gläser gießen, mit Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser zurück in die Pfanne gießen, erneut aufkochen, kochendes Wasser in die Gläser gießen und 10 Minuten warten. Das dritte Mal nach dem Kochen der Marinade Salz und Zucker hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen. Die Marinade bis zum Rand in die Gläser füllen, Deckel aufrollen. Lassen Sie die Gläser unter einer Decke bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Anschließend die Nähte an einen kühlen Ort übertragen.
Guten Appetit!