Coho Lachs auf dem Grill auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
46,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
6,8 g
Fette *
7,8 g
Kohlenhydrate*
7,2 gr.
Köstliche Coho-Lachssteaks lassen sich nicht nur zu Hause auf dem Herd, sondern auch draußen auf dem Grill zubereiten. Dazu müssen Sie den Fisch nur vorher marinieren. Für die Marinade verwenden wir Zwiebeln, Zitrone, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Er wird saftig und aromatisch.
Zutaten
Kochvorgang
Den Fisch gründlich waschen, von Schuppen reinigen, alle Innenseiten entfernen. Schneiden Sie den Kadaver in mindestens zweieinhalb bis drei Zentimeter dicke Steaks. Trocknen Sie den geschnittenen Fisch mit einem Papiertuch. Legen Sie die Coho-Lachssteaks in einen Behälter mit Zwiebeln und Zitrone. Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles mit den Händen vermischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Lassen Sie die Steaks mindestens vierzig bis fünfzig Minuten marinieren.
Wir bereiten den Grill vor: Die Temperatur der Kohlen sollte niedriger sein als beim Garen von Fleisch. Offenes Feuer ist nicht erlaubt. Wir legen die Steaks auf einen gefetteten Rost und schicken sie auf den Grill. Fisch auf jeder Seite fünf bis sieben Minuten kochen, bis er eine leichte Kruste hat. Es ist wichtig, nicht zu trocknen.
Guten Appetit!