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Klassische Okroshka auf Kwas mit Wurst und frischer Gurke

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 115,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 10,1 gr.
Kohlenhydrate* 5,7 g
* pro 100gr. Produkt
Klassische Okroshka auf Kwas mit Wurst und frischer Gurke
Inhalt

Mit der Ankunft des Frühlings oder Sommers wird die Zubereitung von Okroshka relevant. Hier ist ein Rezept für die Herstellung klassischer Okroshka auf Kwas mit Wurst und frischer Gurke. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Trotzdem entpuppt sich Okroshka letztendlich als wunderbar im Geschmack, erfrischend und belebend!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die gewaschenen Kartoffeln kochen, abkühlen und schälen. Danach in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7
Kochen Sie die Eier bis sie weich sind. Die abgekühlten Eier schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Gurken und schneiden sie in kleine Würfel.
Schritt 4 von 7
Im nächsten Schritt wird die Brühwurst in Würfel geschnitten.
Schritt 5 von 7
Frühlingszwiebeln und Dill abspülen und fein hacken.
Schritt 6 von 7
Kombinieren Sie in einem geeigneten Behälter alle gehackten Zutaten - Gurken, Brühwurst, Eier, Kartoffeln und Kräuter. Wir füllen alles mit kaltem Kwas. Das Gericht mit Salz würzen und umrühren.
Schritt 7 von 7
Serviert die fertige Okroshka in Portionen und füllt sie mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

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