Erdbeeren mit Zucker püriert ohne zu kochen für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
286 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
69,9 g
Mit Zucker geriebene Erdbeeren, um diese schmackhafte und gesunde Beere für den Winter zu ernten, haben gegenüber der Herstellung von Erdbeermarmelade eine Reihe von Vorteilen. Es braucht nicht viel Zeit, verändert das Aroma und den Geschmack der Beere nicht wesentlich und kann bis zu 6 Monate einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Durchschnitt nehmen sie ein gleiches Verhältnis von Erdbeeren und Zucker zu sich, dies kann jedoch nach Belieben geändert werden. Als gutes Konservierungsmittel wird dieser Zubereitung etwas Zitronensäure zugesetzt.
Zutaten
Kochvorgang
Dann Zucker und etwas Zitrone zu den gehackten Erdbeeren geben. Das Erdbeerpüree mit Zucker mit einem Holzlöffel mischen. Das Geschirr mit einer Serviette abdecken und 2 Stunden bei Haustemperatur ruhen lassen. Während dieser Zeit die Masse alle 15–20 Minuten mit einem Löffel umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. In 2 Stunden wird die Konsistenz der pürierten Erdbeeren dicker.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!