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Aprikosen- und Johannisbeerkompott

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 55,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Aprikosen- und Johannisbeerkompott
Inhalt

Für ein so leckeres Kompott blanchieren wir Früchte und Beeren, sodass keine Sterilisation erforderlich ist. Die angenehme Säure der Johannisbeere und die Honigsüße der Aprikosen harmonieren perfekt und ergänzen sich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Waschen und sterilisieren Sie die Dosen für 7 Minuten. Bedecken Sie sie mit gekochten Deckeln. Die Aprikosen waschen und die Kerne entfernen (oder nach Belieben intakt lassen).
Schritt 2 von 7
Wasser in einem großen Topf aufkochen und ein Sieb mit Fruchtstücken 5-10 Sekunden darin eintauchen. Nehmen Sie den Vorgang mit den gleichen Aprikosen noch ein paar Mal heraus und wiederholen Sie ihn, dann machen Sie dasselbe mit allen anderen Früchten.
Schritt 3 von 7
Die Aprikosen in eine separate Schüssel geben.
Schritt 4 von 7
Spülen Sie die Johannisbeeren ab und entfernen Sie Äste und Ablagerungen.
Schritt 5 von 7
Auch die Beere 2-3 mal in Wasser blanchieren.
Schritt 6 von 7
Beeren und Früchte für 1/3 des Gesamtvolumens in vorbereitete Gläser geben.
Schritt 7 von 7
Geben Sie sauberes Wasser in einen Topf auf das Feuer, fügen Sie Zucker und Zitrone hinzu und kochen Sie, rühren Sie gut um. Den Sirup randvoll in die Gläser füllen und mit Deckeln abdecken. Wickeln Sie den Behälter mit einer Decke ein und lassen Sie ihn im Raum abkühlen.

Guten Appetit!

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