Kirschkompott mit Kernen in Litergläsern für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 46,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,4 gr.
Kirschkompott mit Kernen in Litergläsern für den Winter

Hausgemachtes Kompott ist eine tolle Alternative zu gekauften Säften. Die Zusammensetzung wird von der Gastgeberin überprüft und freigegeben, die Qualität des Getränks ist immer unter Kontrolle. Wir bieten ein Rezept für Süßkirschkompott. Um dem Kompott einen interessanten Geschmack zu verleihen, fügen Sie dem Kompott Minze, Kardamom und Orangenschale hinzu - eine sehr angenehme Kombination.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir sortieren die Kirschen aus den Trümmern, schneiden die Stiele ab, spülen die Beeren gründlich ab. Wir waschen und sterilisieren Gläser und Deckel wie gewohnt.
Schritt 2 von 5
Gewaschene Minzblätter, frisch gepflückte Orangenschalen und gemahlenen Kardamom in ein steriles Glas geben. Die Kirschen darauf legen.
Schritt 3 von 5
Die Kirschen in ein Glas mit kochendem Wasser bis zum Hals füllen. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es dreißig Minuten dämpfen. Dann gießen wir die resultierende heiße Stimmung in einen Topf, gießen Kristallzucker hinein, mischen und stellen den Herd auf. Zum Kochen bringen.
Schritt 4 von 5
Zitronensäure in den Sirup geben, mischen, eine Minute kochen. Gießen Sie die Kirschen erneut mit kochendem Sirup und verschrauben Sie das Glas mit einem sterilen Deckel.
Schritt 5 von 5
Wir drehen das Glas mit dem Deckel nach unten, um die Dichtheit zu überprüfen, decken es mit einer Decke ab und lassen es in dieser Position langsam abkühlen, um eine passive Sterilisation zu ermöglichen. Nehmen Sie das Kompott nach dem Abkühlen heraus und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort.
Guten Appetit!

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