Blaubeer- und Johannisbeerkompott für den Winter

Bei der Auswahl der Beeren sollten Sie verantwortungsbewusst vorgehen. Wenn die Frucht sauer riecht, kaufen Sie dieses Produkt nicht. Dies ist ein Signal dafür, dass die Beeren begonnen haben, sich zu verschlechtern. Die Zubereitung von Kompott sollte mit der Verarbeitung der Beeren begonnen werden. Zuerst müssen wir sie sorgfältig durchlaufen. Gib die Blaubeeren in eine kleine Schüssel. Entfernen Sie alle verdorbenen und beschädigten Früchte sowie Schmutz, der zwischen den Beeren verloren gehen könnte. Gießen Sie warmes Wasser über die Blaubeeren. Lassen Sie die Beeren etwa 20-25 Minuten darin. Nach Ablauf der Zeit das Wasser abgießen und die Früchte mehrmals abspülen. Verteilen Sie Papiertücher auf dem Tisch. Legen Sie die Beeren darauf. Handtücher können die überschüssige Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Blaubeere aufnehmen. Machen Sie dasselbe mit schwarzen Johannisbeeren. Legen Sie die Früchte neben die Blaubeeren.

Wir wenden uns der Sterilisation von Dosen zu. Es sollte mit dem Waschen des Behälters beginnen. Sie können für diesen Schritt Backpulver oder normales Geschirrspülmittel verwenden. Gießen Sie dann etwas kaltes Wasser in das Glas. Seine Höhe sollte 2-3 Zentimeter betragen. Stellen Sie das Glas für etwa 4-5 Minuten in die Mikrowelle. Dann das Glas herausnehmen und das Wasser abgießen. Stellen Sie das Glas auf ein Handtuch, das Sie im Voraus auf dem Tisch verteilen möchten. Legen Sie den Deckel in eine kleine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Stellen Sie das Geschirr ebenfalls für 5 Minuten in die Mikrowelle. Dann den Deckel auf ein Handtuch legen.

Jetzt müssen wir den Zuckersirup vorbereiten, mit dem wir die Beeren gießen. Füllen Sie einen Topf mit Wasser. Stellen Sie das Kochgeschirr auf hohe Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gießen Sie Kristallzucker hinein. Rühren Sie die Lösung ständig um, um die Kristalle schneller aufzulösen. Fügen Sie nach dem Zucker Zitronensäure zum Sirup hinzu. Dank dieser Zutat wird Ihr Kompott auf jeden Fall den Winter erreichen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es sich verschlechtern könnte. Wenn der Zuckersirup fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd.

Übertragen Sie trockene Beeren in ein Glas. Gießen Sie den vorbereiteten Zuckersirup darüber. Schrauben Sie die Abdeckung vorsichtig wieder auf. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche der Dose keine Risse und andere Beschädigungen aufweist. Wenn Sie eine so unangenehme Situation haben, müssen Sie den Behälter schnell ersetzen. Drehen Sie das Glas um und stellen Sie es auf ein Geschirrtuch, das Sie vorher auf einen Tisch oder eine andere ebene Fläche stellen sollten. Optional können Sie das Glas in eine Decke oder eine kleine Decke einwickeln. Warten Sie, bis das Glas vollständig abgekühlt ist. Stellen Sie das Glas dann an den kühlsten und trockensten Ort in Ihrem Zuhause. Es ist ratsam, es im Voraus auszuwählen.

Blaubeer- und Johannisbeerkompott ist fertig. Es wird ein ausgezeichnetes Analogon zu Ladengetränken sein.Ein solches Kompott hat nicht nur einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma, sondern enthält auch viele nützliche Substanzen und Vitamine. Sie sollten versuchen, es für Ihre Familie zu machen. Sie werden dieses wunderbare Getränk auf jeden Fall zu schätzen wissen. Fangen Sie jetzt an zu kochen!