Irgi-Kompott ohne Sterilisation in 3-Liter-Gläsern für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
65 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
GR.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
30gr.
Irga - eine Beere ist immer fruchtbar und unprätentiös und wird wegen des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen mit Kompott geerntet. Irga selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack, daher wird es im Getränk mit Zitrone oder anderen Früchten ergänzt. Das Kochen von Kompott aus Irgi unterscheidet sich nicht von Zubereitungen aus anderen Beeren. Wir kochen im Doppelgießverfahren und ohne Sterilisation. Banken müssen nicht sterilisiert werden.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie sofort alle Zutaten für das Kompott in einer für das Volumen Ihres Werkstücks berechneten Menge zu. Damit die Zitrone im Kompott nicht bitter schmeckt, diese mit kochendem Wasser verbrühen oder eine Weile im Gefrierschrank aufbewahren und anschließend mit einer Bürste gründlich abspülen. Waschen Sie die 3-Liter-Dosen einfach sauber.
Gießen Sie nach dieser Zeit das Wasser aus den Dosen durch einen speziellen Deckel in denselben Topf. Die berechnete Zuckermenge in Wasser auflösen und den Sirup einige Minuten kochen lassen. Gießen Sie dann den kochenden Sirup zurück in die Sirga-Gläser und füllen Sie sie bis zum Hals. Verschließen Sie die Dosen sofort mit Deckeln und prüfen Sie die Dichtheit der Versiegelung. Dann auf die Deckel legen und 10-12 Stunden mit einer warmen Decke zudecken. Das abgekühlte Sirgi-Kompott wird an einem dunklen Ort gut aufbewahrt.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!