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Nektarinenkompott und Pflaumen für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 66,8 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Nektarinenkompott und Pflaumen für den Winter
Inhalt

Gehackte Pflaumen mit Nektarinen werden in Gläser gefüllt und mit kochendem Wasser übergossen. Nach 5 Minuten wird die Flüssigkeit in einen Topf gegossen, dort Zucker hinzugefügt und alles zum Kochen gebracht. Der resultierende Sirup wird in Gläser gegossen, in die Zitronensäure gegeben und alles aufgerollt wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bevor wir mit dem Kochen beginnen, spülen wir die Gläser, in denen das Kompott aufbewahrt wird, gründlich mit Soda aus und sterilisieren sie auf bequeme Weise. Wir waschen die Pflaumen mit Nektarinen unter fließendem Wasser, trocknen sie mit einem Papiertuch und entfernen die Samen.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Trinkwasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt geben wir geschälte Pflaumen mit Nektarinen in die Gläser und füllen sie bis zum Hals mit kochendem Wasser. Alles mit sterilen Deckeln abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Schritt 3 von 6
Nach dieser Zeit setzen wir einen Deckel mit Löchern auf das Glas und lassen die gesamte Flüssigkeit in die Pfanne abtropfen.
Schritt 4 von 6
Kristallzucker in die Brühe geben, gut mischen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie Nektarinen mit Pflaumen, den resultierenden Zuckersirup und fügen Sie Zitronensäure in jedes Glas hinzu. Wir rollen alles mit Deckeln auf und drehen es auf den Kopf. Wir wickeln es in eine Decke oder Tagesdecke und lassen es über Nacht, bis es vollständig abgekühlt ist. Wir lagern das Kompott an einem dunklen, kühlen Ort.
Schritt 6 von 6
Wir nehmen es im Winter heraus, gießen es in Gläser und servieren ein sehr leckeres, reichhaltiges Getränk auf den Tisch. Guten Appetit!

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