Königlicher Käsekuchen mit Hüttenkäse auf Margarine im Ofen

Legen Sie Margarine für zwanzig bis dreißig Minuten im Voraus in den Gefrierschrank. Es kühlt und härtet aus: es lässt sich viel leichter reiben

Gekühlte Margarine auf einer groben Reibe in eine breite Schüssel reiben.

Gießen Sie eine Prise Salz, Vanillezucker und einhundert Gramm normalen Kristallzucker darüber. Als nächstes das Mehl mit dem Backpulver zur Margarine sieben. Alles vermischen und mit trockenen Händen gründlich verreiben. Sie sollten eine kleine, gleichmäßige Krume erhalten, die nicht an Ihren Händen klebt. Der Boden des Käsekuchens ist fertig, stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Den Quark in eine Schüssel geben. Eier und die restliche Menge Kristallzucker hinzufügen.

Wir schlagen alles zusammen mit einem Stabmixer. Sie sollten eine völlig homogene glatte Masse erhalten.

Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf 190 Grad auf. Dann bereiten wir die Auflaufform vor. Mit Butter gut einfetten. Alternativ bedecken wir es mit geöltem Pergament - dies erleichtert das Entfernen des fertigen Käsekuchens. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren - der Käsekuchen geht so leicht ab. Etwa zwei Drittel der Sandkrümel in eine Form geben und gleichmäßig auf dem gesamten Boden verteilen. Wir formen auch eine Seite, damit die Quarkfüllung nicht herausfließt. Die Quarkfüllung auf die Krümelschicht geben, nivellieren. Gießen Sie den Rest der Krümel darüber und versuchen Sie, die Quarkmasse vollständig zu bedecken.

Wir schicken das Formular mit dem Käsekuchen in den bereits heißen Ofen. 40 bis 45 Minuten backen, bis sich goldbraune Formen bilden. Wir nehmen den fertigen Käsekuchen aus dem Ofen und lassen ihn vollständig abkühlen. Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und in Portionen schneiden.