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Hähnchenschnitzel mit Zucchini in einer Pfanne

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 172,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 65 Minuten
Proteine ​​* 14,2 g
Fette * 8,3 gr.
Kohlenhydrate* 9,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hähnchenschnitzel mit Zucchini in einer Pfanne
Inhalt

Hähnchenschnitzel mit Zucchini sind ein einfaches und gesundes Fleischgericht. Zucchini verleiht Saftigkeit und verdünnt den Geschmack des Fleisches. Zucchini schmeckt neutral, aber Sie werden den Unterschied auf jeden Fall bemerken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zucchini waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und auf einer groben Reibe reiben. Zucchini etwas salzen, 5-7 Minuten ruhen lassen, dann aus der Flüssigkeit drücken.
Schritt 2 von 6
Die Brust waschen, das Filet von Knochen und Haut trennen, durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 3 von 6
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zucchini und das Ei vermengen, mit Salz würzen und abschmecken.
Schritt 4 von 6
Grieß zum Hackfleisch geben, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen, damit der Grieß quillt.
Schritt 5 von 6
Aus dem Hackfleisch mit nassen Händen kleine runde Koteletts formen. Eine Pfanne vorheizen und die Patties in Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten.
Schritt 6 von 6
Die gebratenen Schnitzel in eine Pfanne oder einen Topf mit dickem Boden geben und bei kleinster Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. Die Schnitzel heiß mit einer Beilage nach Wahl servieren.

Guten Appetit!

 

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