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Hähnchenschnitzel mit Karotten im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 115,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 8,7 g
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 20,3 g
* pro 100gr. Produkt
Hähnchenschnitzel mit Karotten im Ofen
Inhalt

Traditionell werden dem Hackfleisch gehackte Zwiebeln zugesetzt: Sie verleihen den fertigen Koteletts Saftigkeit und Aroma. Außerdem kann die Kotelettmasse mit einer kleinen Menge Karotten "verdünnt" werden. Neben Saftigkeit sind Farbe und natürlich zusätzliche Ballaststoffe ein Bonus. Wir empfehlen, diese Koteletts nicht in einer Pfanne zu braten, sondern im Ofen zu backen, um sie so nützlich wie möglich zu machen. Wenn sie auf diese Weise zubereitet werden, sind sie sicher für Kinder und ideal für diejenigen, die Kalorien in ihren Mahlzeiten zählen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir bereiten Produkte zum Kochen von Koteletts vor. Hähnchenfilet von Haut, Knochen und Knorpel trennen. Für solche Zwecke können Sie jeden Teil des Huhns verwenden. Wir befreien die Zwiebeln von den Schalen, waschen sie und trocknen sie. Karotten schälen, waschen und trocknen.
Schritt 2 von 7
Wir bereiten Hackfleisch vom Filet zu, indem wir dafür einen Fleischwolf oder Mixer verwenden. Mahlen Sie Zwiebeln und Karotten, ähnlich wie Hühnerfleisch.
Schritt 3 von 7
Brechen Sie ein Ei zum Hackfleisch mit Gemüse, fügen Sie Grieß, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Schritt 4 von 7
Alles gut miteinander vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Es wird empfohlen, das gekochte Hackfleisch abzuschlagen, damit es zähflüssiger und dicker wird. Dazu nehmen wir die Masse in die Hand und werfen sie auf die Tischoberfläche oder in eine breite Schüssel. Nach fünf bis zehn Minuten solcher Aktionen ändert sich die Konsistenz des Hackfleischs merklich. Wir formen kleine Koteletts und benetzen unsere Hände mit kaltem Wasser, damit das Hackfleisch nicht klebt.
Schritt 5 von 7
Decken Sie die Auflaufform mit Pergament oder Folie ab, fetten Sie die Oberfläche leicht mit Pflanzenöl ein. Wir verteilen die vorbereiteten Schnitzel. Gießen Sie Wasser in der angegebenen Menge in die Form.
Schritt 6 von 7
Wir schließen das Formular mit Folie und klemmen die Oberfläche um den gesamten Umfang herum. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Form auf die mittlere Ebene stellen. Wir backen fünfundzwanzig bis dreißig Minuten.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen die fertigen Koteletts aus dem Ofen, geben sie aus der Form in die Schüssel und servieren. Als Beilage können Sie einen Salat aus frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

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