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Hähnchenkoteletts in Semmelbrösel

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 284,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 16,7 g
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 58,9 g
* pro 100gr. Produkt
Hähnchenkoteletts in Semmelbrösel
Inhalt

Hähnchenkoteletts garen viel schneller als andere Fleischsorten. Zum Panieren werden Mehl und Cracker verwendet, um auf den Hähnchenstücken eine dicke Kruste zu erzeugen, die den gesamten Saft im Kotelett versiegelt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 17
Hähnchenfilet auftauen, waschen und trocknen. Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett.
Schritt 2 von 17
Decken Sie das Huhn mit Plastikfolie ab.
Schritt 3 von 17
Das Hähnchenfilet mit einem Küchenhammer abschlagen.
Schritt 4 von 17
Das Filet muss nicht zu stark geschlagen werden, es kann brechen.
Schritt 5 von 17
Das geschlagene Fleisch auf einen Teller legen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6 von 17
Für die Koteletts große Filetstücke in Portionen schneiden.
Schritt 7 von 17
Die zerbrochenen Hühnereier in eine Schüssel geben und gut schütteln.
Schritt 8 von 17
Mehl separat in einen Teller geben.
Schritt 9 von 17
Die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben. Dann können Sie weitere hinzufügen.
Schritt 10 von 17
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Schritt 11 von 17
Nehmen Sie ein Kotelett, rollen Sie es in Mehl.
Schritt 12 von 17
Tauchen Sie ein Stück Fleisch von beiden Seiten in das Ei und lassen Sie die Eiermischung abtropfen.
Schritt 13 von 17
Das Kotelett von beiden Seiten in Cracker streichen.
Schritt 14 von 17
Senden Sie das Werkstück in die Pfanne.
Schritt 15 von 17
Füllen Sie die Pfanne mit Koteletts in einer Schicht.
Schritt 16 von 17
Die Koteletts knusprig und goldbraun braten.
Schritt 17 von 17
Servieren Sie panierte Hähnchenkoteletts mit frischem Gemüse und einer Beilage aus Müsli oder Kartoffeln.

Guten Appetit!

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