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Kwas aus Birkensaft mit Rosinen ohne Hefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 35,4 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 9gr.
* pro 100gr. Produkt
Kwas aus Birkensaft mit Rosinen ohne Hefe
Inhalt

Kwas mit Birkensaft kann ohne Hefe zubereitet werden. Die natürliche Gärung wird noch eingeleitet und ergibt einen weicheren, natürlicheren Geschmack. Fügen Sie Rosinen für die Süße und einige getrocknete Äpfel für erfrischende Noten hinzu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Siebe den Birkensaft durch ein Käsetuch, um ihn von kleinen Rückständen zu befreien.
Schritt 2 von 5
Waschen Sie die Rosinen und getrockneten Äpfel in warmem Wasser und trocknen Sie sie anschließend ab.
Schritt 3 von 5
Waschen Sie das Glas gründlich und lassen Sie es trocknen. Gießen Sie Birkensaft hinein, legen Sie getrocknete Früchte. Mit einem Deckel verschließen und bei Raumtemperatur zwei bis drei Tage zur Gärung stehen lassen.
Schritt 4 von 5
Wenn Blasen auf der Oberfläche des Kwas erscheinen, schmecken wir es. Wenn Ihnen der Schärfegrad gefällt, dann filtern Sie den Kwas und stellen Sie das fertige Getränk zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 5
Wenn das Getränk nicht genug fermentiert ist, lassen Sie es noch etwas stehen. Es ist ratsam, solchen Kwas kalt zu servieren - so schmeckt er besser und erfrischt gut.
Guten Appetit!

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