Kwas aus Brot und Rosinen ohne Hefe
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
22,7 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
3 Tage
Proteine *
0,3 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
5,4 gr.
Von den vielen Möglichkeiten, Kwas zu Hause zuzubereiten, heben sich Rezepte auf Brotbasis in einer separaten Gruppe ab. Dieses Rezept untersucht die Zubereitung von Kwas aus Brot und Rosinen ohne Verwendung von Hefe. Das Rezept ist einfach, unkompliziert, besondere Fähigkeiten für die Herstellung solcher Kwas sind nicht erforderlich.
Zutaten
Kochvorgang
Wenn die Cracker abgekühlt sind, geben Sie sie in ein Glas, fügen Sie dort Rosinen hinzu und gießen Sie gekühltes Wasser mit Zucker ein. Decken Sie das Glas mit einem Handtuch oder einem Käsetuch ab. Ein wichtiger Punkt zu Rosinen: Sie muss vor der Verwendung nicht abgespült werden, da sie auf ihrer Oberfläche Wildhefe enthält. Sie helfen dem Kwas, nicht schimmelig und sauer zu werden.
Guten Appetit!