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Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch im Ofen

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 71 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch im Ofen
Inhalt

Ich schlage vor, ein alternatives Gericht zur traditionellen Lasagne zuzubereiten. Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch wird saftig und lecker. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die keine Nudeln essen. Zucchini-Lasagne kann auf einer festlich gedeckten Tafel oder als Familienessen serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die gehackte Zucchini-Lasagne vor.
Schritt 2 von 15
Wählen Sie junge kleine Zucchini, spülen Sie sie gründlich unter Wasser ab und trocknen Sie sie dann ab. Schneiden Sie die vorbereitete Zucchini in 5-7 Millimeter dicke Scheiben.
Schritt 3 von 15
Die gehackten Zucchini in einer Grillpfanne von 2 Seiten anbraten und bei mittlerer Hitze vorheizen.
Schritt 4 von 15
Die Zwiebeln schälen, unter Wasser abspülen und dann in kleine Würfel schneiden. Paprika gut waschen, trocknen, dann von Kernen und Kernen schälen, in kleine Würfel schneiden. Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein und fügen Sie dann Zwiebeln und Paprika hinzu. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind.
Schritt 5 von 15
Dann die Tomatensauce vorbereiten. Die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen und dann trocken tupfen. In mehrere Stücke schneiden und den Strunk entfernen. Vorbereitete Tomaten mit einem Stabmixer glatt mahlen. Die entstandene Masse mit dem restlichen Gemüse in eine Pfanne geben, gründlich mischen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen.
Schritt 6 von 15
Dann nach Geschmack provenzalische Kräuter hinzufügen.
Schritt 7 von 15
Die Gemüsemasse gründlich umrühren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 8 von 15
Nehmen Sie eine weitere Bratpfanne, erhitzen Sie diese bei mittlerer Hitze gut, bestreichen Sie sie mit etwas Pflanzenöl und fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, unter ständigem Rühren das Hackfleisch anbraten, bis sich die Farbe ändert.
Schritt 9 von 15
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, bestreichen Sie den Boden mit etwas Pflanzenöl und fügen Sie dann die erste Schicht Zucchini hinzu. Mit etwas trockenem Knoblauch bestreuen.
Schritt 10 von 15
Dann die gekochte Gemüsesauce dazugeben und mit einem Holzspatel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Schritt 11 von 15
Das gebratene Hackfleisch in der nächsten Schicht verteilen.
Schritt 12 von 15
Den Mozzarella auf einer groben Reibe reiben und über das Hackfleisch streuen.
Schritt 13 von 15
Dann eine weitere Schicht Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 14 von 15
Den restlichen Mozzarella darauf verteilen. Die Lasagneform für 40 Minuten in den Ofen stellen und bei 180 Grad garen.
Schritt 15 von 15
Die fertige Lasagne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die gehackte Zucchini-Lasagne portionsweise servieren.

Guten Appetit.

 

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