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Zucchini-Lecho mit Äpfeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 40,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 7gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Lecho mit Äpfeln
Inhalt

Zucchini ist ein Gemüse, das keinen hellen Geschmack und Geruch hat und daher als hervorragende Grundlage für die Zubereitung aller Arten von Lecho dient. Wir empfehlen Ihnen, Zucchini-Lecho mit Zwiebeln, Paprika, Äpfeln und Karotten in einem Slow Cooker zu kochen. Es stellt sich eine süß-saure Vorspeise heraus, die gut zu den zweiten Gängen passt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Zucchini waschen, schälen, Kerne mit Fruchtfleisch von innen entfernen und auf einer groben Reibe reiben. Apfel von Kernen und Haut schälen, Karotten waschen und schälen. Reiben Sie die Karotten und den Apfel auf einer groben Reibe.
Schritt 2 von 4
Entfernen Sie die Samenkiste von der Paprika. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein hacken. Die gewaschene Chili in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3 von 4
Zucchini, Karotten, Paprika, Apfel, Zwiebel in eine Multicooker-Schüssel geben. Salz, Pfefferkörner und Zucker geben. Etwas Wasser angießen und etwa 25 Minuten köcheln lassen. im Programm "Gemüse" oder "Eintopf". Am Ende des Garvorgangs Essig und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 4 von 4
Kochendes Lecho in sterilisierte Gläser füllen und mit sterilen Deckeln aufrollen. Unter die Decke drehen und auf Zimmertemperatur kommen lassen. Übertragen Sie es dann in den Keller oder Schrank, wo der Lecho bis zum Frühjahr gelagert wird.

Guten Appetit!

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