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Pfefferlecho ohne Tomate

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 99,7 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,5gr.
Kohlenhydrate* 26,8 g
* pro 100gr. Produkt
Pfefferlecho ohne Tomate
Inhalt

Wir bieten Ihnen ein Rezept für die Herstellung von Lecho aus Paprika unter Zugabe von Tomatenmark - es ersetzt perfekt Tomaten und verkürzt die Kochzeit von Lecho erheblich. Zum Kochen müssen Sie nur den Pfeffer schälen und hacken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Paprika unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Küchentuch und lassen sie das Wasser glasieren. Dann schneiden wir jede Paprika in zwei Hälften, entfernen den Stiel und die Samen.
Schritt 2 von 5
Paprika in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 5
Wasser in einen Topf gießen, Tomatenmark, Salz, Zucker und Gewürze, Essig und Pflanzenöl dazugeben, alle Zutaten gut mischen und anzünden, zum Kochen bringen.
Schritt 4 von 5
Nachdem die Marinade gekocht ist, gießen Sie gehackten Pfeffer hinein, bringen Sie die Masse zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, wobei Sie daran denken, zu rühren.
Schritt 5 von 5
Wir legen den fertigen heißen Lecho auf vorsterilisierte Gläser aus und ziehen ihn mit gekochten Deckeln fest. Wir lassen die Lecho-Gläser bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen sie dann zur Lagerung an einem dunklen Ort ab.

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