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Rohlinge für den Winter
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Tomate, Paprika, Zwiebel Lecho

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 82,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 21,2 g
* pro 100gr. Produkt
Tomate, Paprika, Zwiebel Lecho
Inhalt

Dieser helle Salat enthält alle Aromen und Geschmacksrichtungen eines sonnigen Sommers: bunte Paprika, fleischige Tomaten und eine scharfe Zwiebel. Sie erhalten einen leckeren Snack, den Sie einfach mit Brot essen oder als Beilage zu Fleischgerichten hinzufügen können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Spülen Sie alle Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab. Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 2 von 5
Die Stiele der Paprika herausschneiden, von Samen und Trennwänden schälen, das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3 von 5
Tomaten in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen. Dann die Tomatenmasse abkühlen lassen und durch ein feines Sieb reiben.
Schritt 4 von 5
Den entstandenen Tomatensaft in einen Topf geben, anzünden und zum Kochen bringen. Dann Salz und Zucker hinzufügen, Sonnenblumenöl einfüllen. Nachdem die Mischung wieder kocht, fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu. Lecho bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 5
Dosen und Deckel zum Verschließen vorsterilisieren. Den heißen Lecho in den Gläsern verteilen und mit einer Verschließmaschine mit Deckeln verschließen. Lassen Sie die Gläser unter einer warmen Decke abkühlen. Bringen Sie den Lecho dann für den Winter an einen trockenen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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