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Tomaten-Paprika-Lecho

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 74,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten-Paprika-Lecho
Inhalt

Tomaten-Paprika-Lecho ist eine ausgezeichnete Vorspeise für einen Wintertisch. Das ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht! Es enthält viele Vitamine der Gruppen A, C und B. Es ergänzt den Hauptgang und wird die Gäste angenehm überraschen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Meine Tomaten, entferne die Blattstiele. Schneiden Sie die Tomaten in mehrere Stücke, damit Sie sie einfacher und schneller mit einem Mixer mahlen können.
Schritt 2 von 6
Wir stellen die Tomatenmasse auf das Feuer, bringen sie zum Kochen und kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten lang.
Schritt 3 von 6
Kommen wir nun zu Zwiebeln und Karotten. Sie müssen geschält werden, die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Kombinieren Sie Gemüse und braten Sie es in Pflanzenöl an, bis es weich und golden wird.
Schritt 4 von 6
Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir die Paprikaschoten, entfernen die Samen und Stiele von ihnen. Paprika in kleine Streifen schneiden.
Schritt 5 von 6
Zwiebeln mit Karotten, Paprika, Gewürzen, Salz, Zucker und Lorbeerblättern zur Tomatenmasse geben. Rühren und 30 Minuten köcheln lassen. Wir überprüfen die Bereitschaft durch den Zustand des Pfeffers, er sollte ziemlich weich sein.
Schritt 6 von 6
Essig in den fertigen Lecho gießen, mischen und in sterilisierte Gläser füllen. Aufrollen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann legen wir es in die Kälte.

Guten Appetit!

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