Lecho mit Zucchini und Karotten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
41,2 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
2,1 gr.
Kohlenhydrate*
6,8 g
In diesem Rezept sind Sie eingeladen, dem klassischen Lecho Zucchini und mit Zwiebeln gebratene Karotten hinzuzufügen. Als Ergebnis erhalten Sie einen Snack mit Gemüsestücken in verschiedenen Geschmacksrichtungen, noch zarter und schmackhafter. Lecho kann als separates Gericht gegessen und zu Suppe oder Eintopf hinzugefügt werden.
Zutaten
Kochvorgang
Tomatenpüree mit Gemüse gießen. Fügen Sie dann die im Rezept angegebene Menge Salz, Zucker, geschälten und gehackten Knoblauch hinzu. Die Gemüsemischung gut mischen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Am Ende des Garvorgangs Essig in den Lecho geben. Wir verpacken heißes Lecho in sterile Gläser und rollen es auf. Gläser mit gekochtem Lecho mit Zucchini und Karotten unter einem "Pelzmantel" kühlen und dann zur Lagerung geben. Solch ein Lecho ist in der Wohnung gut gepflegt.
Glückliche Leerzeichen!