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Faule gefüllte Kohlrouladen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 152 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 6,6 gr.
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 17gr.
* pro 100gr. Produkt
Faule gefüllte Kohlrouladen
Inhalt

Faule gefüllte Kohlrouladen werden eine große Hilfe für diejenigen sein, die ihre Zeit schätzen. Zarte Produkte aus Hackfleisch, Kohl und Reis unter Zusatz von Karotten, gedünstet in Tomaten-Sauerrahm-Dressing, werden einfach zubereitet, Sie müssen dafür keine Kohlblätter dämpfen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
150 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Leicht salzen. Den gewaschenen Reis einfüllen, aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze, mit einem Deckel bedeckt, 10 Minuten kochen. Auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Schritt 2 aus 10
Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 aus 10
2 EL in einer Pfanne erhitzen. l. Sonnenblumenöl. Zwiebel zugeben und etwas anbraten. Dann schick die Karotten dorthin. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten. bei mittlerer Temperatur.
Schritt 4 aus 10
Die oberen Blätter vom Kohl entfernen. Entfernen Sie den Stumpf und schneiden Sie die dichten Teile ab. Den vorbereiteten Kohlkopf fein hacken.
Schritt 5 aus 10
Den Kohl mit den Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. 100 ml Wasser zugeben, die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen, dann mit einem Deckel abgedeckt eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 6 aus 10
Das Hackfleisch in eine breite Schüssel geben. Das hartgekochte Ei schälen, sehr fein hacken und zum Hackfleisch geben, Reis und gedünstetes Gemüse dorthin schicken. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, Sie können fein gehackte Kräuter und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Schritt 7 aus 10
Mit den in kaltem Wasser getränkten Händen die Kohlrouladen zu ovalen Schnitzeln formen.
Schritt 8 aus 10
In einer tiefen Pfanne das restliche Pflanzenöl erhitzen, die faulen Kohlrouladen bei starker Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun erscheinen. Bringen Sie es jedoch nicht zur vollen Bereitschaft, sondern nur bis die Kruste fest wird.
Schritt 9 aus 10
Die fettige Sauerrahm mit Tomatenmark verrühren, salzen und pfeffern. Mit dieser Mischung die frittierten Kohlrouladen angießen und bei geschlossenem Deckel 40 Minuten köcheln lassen. über niedriger Hitze.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie faule Kohlrouladen mit dicker saurer Sahne.

Guten Appetit!

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