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Zitronenmuffins mit Mohn

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 327,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 11,4 gr.
Fette * 15,5 g
Kohlenhydrate* 51,4 g
* pro 100gr. Produkt
Zitronenmuffins mit Mohn
Inhalt

Für diejenigen, die hausgemachtes Backen lieben, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und keine besonderen Fähigkeiten erfordert, möchte ich Zitronenmuffins mit Mohn empfehlen. Das Dessert hat eine unglaublich zarte Textur, einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma. Versuchen Sie, saftige Muffins zuzubereiten und erfreuen Sie Ihre Familie.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 16
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Zitronen-Mohn-Muffins benötigen.
Schritt 2 von 16
Die benötigte Mehlmenge abmessen und durch ein feines Sieb in einen separaten Behälter sieben. Backpulver hinzufügen.
Schritt 3 von 16
Mit einem Schneebesen gründlich vermischen.
Schritt 4 von 16
Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad vollständig schmelzen.
Schritt 5 von 16
Die benötigte Menge Kristallzucker und Vanillezucker in eine tiefe Schüssel geben. Hühnereier hinzufügen.
Schritt 6 von 16
Mit einem Mixer gründlich schlagen, bis sie glatt und flauschig sind. Sie können auch einen Schneebesen oder einen Stabmixer verwenden.
Schritt 7 von 16
Trockene Zutaten in mehreren Schritten zur geschlagenen Masse geben.
Schritt 8 von 16
Mit einem Mixer, Mixer oder Schneebesen gründlich vermischen.
Schritt 9 von 16
Sie sollten eine homogene glatte Masse erhalten.
Schritt 10 von 16
In den resultierenden Teig in einem dünnen Strahl die geschmolzene abgekühlte Butter hinzufügen. Mit einem Mixer, Mixer oder Schneebesen gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 11 von 16
Die Zitrone gut unter Wasser waschen und dann mit kochendem Wasser übergießen. Auf einem sauberen Küchentuch trocken tupfen. Mit einer feinen Reibe oder einem Spezialwerkzeug die Zitronenschale entfernen, ohne den weißen Teil zu berühren. Anschließend den Saft mit einem Spezialwerkzeug auspressen. Mohn, Zitronenschale und Zitronensaft zum Teig geben.
Schritt 12 von 16
Vorsichtig mit einem Silikonspatel mischen.
Schritt 13 von 16
Bedecken Sie die Silikonformen mit speziellen Papier-Muffinformen.
Schritt 14 von 16
Den vorbereiteten Teig zu 2/3 der Höhe füllen, dann in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Muffins etwa 25-30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft von duftendem Gebäck mit einem Zahnstocher oder Holzspieß. Es muss vollständig trocken sein.
Schritt 15 von 16
Nach Ablauf der Zeit vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, die Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und dann aus den Silikonformen lösen.
Schritt 16 von 16
Die abgekühlten Zitronenmuffins mit Mohn auf eine Platte oder einen großen Teller geben und mit Tee oder aromatischem Kaffee servieren.

Guten Appetit!

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