Zitronengetränkter Cupcake
0
893
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
177,4 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
7,2 gr.
Fette *
4,8 gr.
Kohlenhydrate*
42,4 g
Die jüngste und unerfahrenste Hausfrau kann mit diesem einfachen Rezept umgehen. Zartes Aroma, leichte Säure und saftige Imprägnierung sind die Hauptmerkmale unserer Torte.
Zutaten
Kochvorgang
Butter auf Zimmertemperatur erhitzen (nicht schmelzen). Die Schale (gelbe Schale) von der Zitrone trennen, auf einer feinen Reibe reiben. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker, Salz, Schale hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer schlagen, bis sich der Zucker auflöst und Schaum entsteht. Weiche Butter zugeben, glatt rühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Stärke und Backpulver vermischen. In mehreren Schritten hinzufügen und verquirlen, damit keine Klumpen entstehen. Der fertige Teig hat eine gleichmäßige Struktur und ist dicker als Pfannkuchen.
Während unser Muffin backt, kochen Sie den Einweichsirup. Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bestreichen Sie ihn heiß mit Einweichen. Während des Abkühlens wird der Sirup absorbiert, was ihm Weichheit, Zartheit und Geschmack verleiht. Nach ein paar Stunden den Kuchen aus der Form nehmen, das Papier vorsichtig abziehen und den Haushalt an den Tisch rufen.
Guten Appetit!