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Pfifferlinge mit jungen Kartoffeln

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 70,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 8,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfifferlinge mit jungen Kartoffeln
Inhalt

Sogar für den Urlaub kann ein komplettes und eigenständiges Gericht mit einem unübertroffenen Aroma zubereitet werden, das die Gäste sehr zu schätzen wissen. Kartoffeln mit Pilzen sehen elegant aus und das Gericht erweist sich als sehr lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Kochen Sie die geschälten und gewaschenen Kartoffelknollen 10-15 Minuten lang (es ist wichtig, dass die Kartoffeln nicht kochen) und lassen Sie das Wasser ab. Wenn Sie möchten, können Sie die dünne Schale nicht abschneiden, sondern die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste waschen und in Uniformen kochen. Diese Option wird Fans des ländlichen Essens ansprechen.
Schritt 2 von 4
Das geschälte und gewaschene Zwiebelviertel in Ringe schneiden. Pilze aussortieren und abspülen. Große Pfifferlinge in mehrere Teile schneiden. In eine vorgeheizte Pfanne 20 g Butter und 2 EL. l. Sonnenblumenöl und die Zwiebel unter Rühren 3 Minuten braten.
Schritt 3 von 4
Die Pfifferlinge in eine Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und 8 Minuten kochen lassen. Dann die Champignons in eine Schüssel geben.
Schritt 4 von 4
In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen und die Kartoffeln hinzufügen, die Knollen 3 Minuten braten und umdrehen. Champignons, fein gehackte Kräuter und Knoblauch in die Kartoffeln geben. Rühren und köcheln Sie die Schüssel unter dem Deckel für ein paar Minuten bei schwacher Hitze.

Guten Appetit!

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