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Zucchini-Boote mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 77,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 10,1 gr.
Kohlenhydrate* 4,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Boote mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen
Inhalt

Ich schlage vor, eine wunderbare Option zum Abendessen zu verwenden und Zucchini-Boote mit Hackfleisch und Tomaten zu kochen. Squashboote sind saftig und sehr lecker. Ein solches Gericht kann bei einer festlichen Feier als warmes Hauptgericht serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie die Zucchini gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend. Die Zucchini längs in zwei Teile schneiden. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch herauszuschöpfen. Das Fruchtfleisch der Zucchini mit einem scharfen Messer hacken.
Schritt 2 von 6
Die vorbereitete Zucchini innen mit Olivenöl einfetten und dann auf ein Backblech legen, abschneiden. Das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und die Zucchini ca. 15 Minuten backen.
Schritt 3 von 6
Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Eine Pfanne vorheizen, mit Olivenöl bestreichen, dann Gemüse hinzufügen. Ein wenig anbraten. Gehackte Zucchini und Hackfleisch hinzufügen, umrühren und kochen, bis der Saft vollständig verdampft ist. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. In die Pfanne geben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, einige Minuten braten und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 6
Die Zucchinischalen aus dem Ofen nehmen, wenden, leicht salzen und mit der vorbereiteten Füllung füllen.
Schritt 5 von 6
Die Tomaten gründlich in kaltem Wasser waschen und in dünne Halbkreise schneiden. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Füllung, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Boote bei 180 Grad für ca. 20-30 Minuten. Den Mozzarella auf einer groben Reibe reiben und die Zucchini 5 Minuten weich bestreuen.
Schritt 6 von 6
Die fertigen Zucchini-Boote mit Hackfleisch und Tomaten vorsichtig aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, auf Tellern anrichten und portionsweise, garniert mit frischen Kräuterblättern, servieren.

Guten Appetit!

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