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Kokosmehl-Muffins

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 106,7 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 10,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kokosmehl-Muffins
Inhalt

Ich möchte das meiner Meinung nach leckerste und gesündeste Rezept für Muffins aus Kokosmehl anbieten. Liebhaber aller Kokos- und PP-Desserts werden das Ergebnis auf jeden Fall zu schätzen wissen. Muffins haben ein unglaubliches Aroma und eine zarte Textur.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die gefrorenen Kirschen aus dem Kühlschrank nehmen und in ein Sieb geben, um den überschüssigen Saft abtropfen zu lassen. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, spülen und trocknen Sie sie gründlich. Verwenden Sie dann ein Spezialwerkzeug oder eine Nadel, um die Knochen zu entfernen.
Schritt 2 von 9
Brechen Sie die Hühnereier in einen tiefen Behälter. Mit einem Mixer gründlich mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Schritt 3 von 9
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Honig oder einen anderen natürlichen Süßstoff hinzu. Mit einem Mixer gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4 von 9
Die benötigte Menge Kokosmehl abmessen und durch ein Sieb in einen separaten Behälter sieben. Fügen Sie Salz und Backpulver hinzu, abgeschreckt mit Zitronensaft. Gründlich mischen.
Schritt 5 von 9
Trockene Zutaten in mehreren Schritten zur geschlagenen Ei-Honig-Masse geben. Mit einem Silikonspatel, Mixer, Mixer, Esslöffel oder Schneebesen gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 6 von 9
Metallformen mit etwas Kokosöl einfetten, 2/3 der Höhe mit dem vorbereiteten Teig füllen. Dann in einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Muffins etwa 15-20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der duftenden Muffins mit einem Holzspieß. Es muss vollständig trocken sein.
Schritt 7 von 9
Nach Ablauf der Zeit vorsichtig, um sich nicht die Hände zu verbrennen, das Backblech mit den Muffins aus dem Ofen nehmen.
Schritt 8 von 9
Die Muffins etwas abkühlen lassen und dann aus den Metallförmchen nehmen.
Schritt 9 von 9
Fertige Kokosmehl-Muffins auf eine Schüssel geben und mit aromatischem Tee oder frisch gebrühtem Kaffee servieren.

Guten Appetit!

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