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Himbeermarmelade ohne zu kochen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 222,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 2 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 64,2 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeermarmelade ohne zu kochen
Inhalt

Himbeere ist eine sehr aromatische Beere. Um sein wunderbares Aroma sowie alle Vorteile frischer Beeren zu bewahren, können Sie Marmelade ohne Kochen zubereiten. Solche rohe Marmelade behält alle Vitamine und Mineralien, was bei Erkältungen sehr wertvoll ist. Um eine solche Marmelade schmackhaft und gut gelagert zu machen, müssen Sie die Zubereitung der Rohstoffe verantwortungsbewusst angehen. Alle defekten, faulen, überreifen Beeren sollten nicht verwendet werden - sie können den Geschmack des Werkstücks beeinträchtigen und die Gefahr des Verderbens verursachen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir sortieren die Himbeeren aus: die Stängel, Blätter, wir entfernen zufällige Trümmer. Wir waschen die vorbereiteten Beeren unter fließendem Wasser und lassen die Flüssigkeit vollständig abtropfen. Streuen Sie die gewaschenen Beeren auf ein sauberes Handtuch und lassen Sie sie trocknen.
Schritt 2 von 7
Vorbereitete Beeren müssen gehackt werden. Dazu können Sie einen Fleischwolf, einen Tauch- oder einen stationären Mixer verwenden.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie das vorbereitete Püree in einen breiten Behälter.
Schritt 4 von 7
Gießen Sie die angegebene Menge Kristallzucker über das Püree.
Schritt 5 von 7
Den Zucker mit dem Himbeerpüree gut vermischen. Zum Mischen verwenden Sie am besten einen Holzspatel. Wir lassen die Mischung eine Stunde lang stehen, damit sich der Zucker vollständig auflösen kann.
Schritt 6 von 7
Nach einer Stunde die Marmelade noch einmal gründlich mischen.
Schritt 7 von 7
Gläser für rohe Marmelade müssen zuerst sterilisiert und getrocknet werden. Das gleiche machen wir mit Deckeln. Gießen Sie die fertige Marmelade in vorbereitete Gläser und schließen Sie die Deckel. Wir lagern das Werkstück maximal ein Jahr an einem kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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