Leicht gesalzene Gurken in Salzlake in einem Topf
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
42,9 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
12 Std.
Proteine *
0,2 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
10,6 gr.
Leicht gesalzene Gurken gehören zu den beliebtesten Sommersnacks, die zu saftigen und aromatischen Dönern sowie jungen Kartoffeln passen. Heute schlage ich vor, knusprige leicht gesalzene Gurken in Salzlake zu kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor. Gurken und Peperoni unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Spülen Sie alle benötigten Grüns unter fließendem Wasser ab. Anschließend überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Knoblauch schälen und in kaltem Wasser abspülen.
Auf den Boden der Pfanne, in der Sie die Gurken salzen werden, legen Sie einige Meerrettichblätter, Dillschirme und die Hälfte des restlichen Grüns. Die geschälten Knoblauchzehen längs aufschneiden und die Hälfte in einen Topf geben. Fügen Sie die erforderliche Menge grobes Salz und Kristallzucker hinzu.
Guten Appetit!