Mannik mit Rosinen auf Sauerrahm im Ofen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
223,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
6,8 g
Fette *
5,6 g
Kohlenhydrate*
40,5 g
Mannik ist der einfachste Kuchen, den wir seit unserer Kindheit kennen. Mama und Großmutter haben für uns ein Manna zubereitet und jedes Mal eine Vielzahl von Füllstoffen, Beeren und Trockenfrüchten hinzugefügt. Heute beschäftigen wir uns mit der Zubereitung von Manna mit Rosinen. Erstaunlich luftig, unglaublich lecker und absolut einfach zuzubereiten, ein weiterer Grund, sich auf eine Tasse Tee zu treffen und sich an die unbeschwerte Kindheit zu erinnern.
Zutaten
Kochvorgang
Den aufgequollenen Grieß mit der Eimischung mischen, das gesiebte Mehl dazugeben. Die Rosinen in einen tiefen Behälter geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann lassen wir das Wasser ab und werfen die Rosinen in ein Sieb. Nachdem das Wasser abgelassen ist, schicken wir es zum Teig und mischen alle Zutaten gut, bis sie glatt sind, damit keine Klumpen entstehen. Die Auflaufform mit einem Stück weicher Butter einfetten und den Teig hineinlegen, mit einem Silikonspachtel darauf glätten. Wir stellen die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen das Manna 30-40 Minuten lang.
