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Eingelegte Makrele in 2 Stunden zu Hause

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 71,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 5,6 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Makrele in 2 Stunden zu Hause
Inhalt

Makrele ist ein Fisch, der sich hervorragend zum Einlegen eignet. Sein fleischiges und fettiges Filet nimmt das Salz- und Gewürzaroma gut auf. Sie können eingelegte Makrelen kurz vor dem Abendessen kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Fisch vollständig auftauen, schlachten, waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5
Bereiten Sie die Marinade vor. Kaltes Wasser, Essig und Salz in einen Topf geben, umrühren.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie die Makrele mit Kochsalzlösung und lassen Sie sie 2 Stunden bei Raumtemperatur.
Schritt 4 von 5
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 5 von 5
Spülen Sie die Makrele von der Kochsalzlösung ab und legen Sie sie in einen geeigneten Aufbewahrungsbehälter. Übertragen Sie die Makrelenschichten mit gehackten Zwiebeln, Piment und Lorbeerblättern, bedecken Sie sie mit Pflanzenöl. Im Kühlschrank nicht länger als eine Woche aufbewahren.

Guten Appetit!

 

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