Eingelegte Milchpilze und Wellen in Banken

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 14,6 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 3,4 gr.
Eingelegte Milchpilze und Wellen in Banken

Milch und Klumpen können bitter schmecken, aber bei richtiger Handhabung lässt sich dies leicht vermeiden. Nach diesem Rezept erhalten Sie sehr leckere eingelegte Pilze, die auch den ganzen Winter über perfekt gelagert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Pilze aus dem Schutt sortieren, gründlich mit kaltem Wasser abspülen und 2 Tage einweichen, dabei das Wasser 2-3 mal täglich wechseln. Dann die Milchpilze und Volnushki in leicht gesalzenem Wasser kochen. Legen Sie sie in ein Sieb und warten Sie, bis das Wasser abläuft.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Zucker, Dill und Lorbeerblatt hinzu. Bringen Sie die Marinade zum Kochen.
Schritt 3 von 4
Die Champignons in die Marinade geben, den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Dann den Essig einfüllen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 4
Gläser für die Zubereitung waschen und sterilisieren. Die Champignons in trockenen Gläsern anrichten, mit Marinade füllen und mit Deckeln fest verschließen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Eingelegte Champignons kühl und dunkel lagern.

Guten Appetit!

 

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