Marinierte Zucchinischeiben für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
19.1 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
0,4gr.
Fette *
0,9gr.
Kohlenhydrate*
4,3 gr.
Mit Keilen marinierte Zucchini sieht sowohl im Glas als auch auf dem Teller attraktiv aus. Es ist praktisch, solche Stücke im Ganzen zu essen und bei Bedarf in Salat zu schneiden. Für eine solche Ernte werden natürlich gerade junge Zucchini benötigt, aus denen Sie weder den Inhalt mit Samen herausschneiden noch die Schale abschneiden müssen. Dann sind die Scheiben so lecker und schön wie möglich.
Zutaten
Kochvorgang
Banks für die Zubereitung mit meiner Sodalösung und auf jede bequeme Weise sterilisieren. Die Deckel waschen und zwei Minuten in Wasser kochen. Dillblütenstände und Kirschblätter waschen und auf den Boden der vorbereiteten Gläser legen. Wir fügen auch die Hälfte der angegebenen Menge schwarzen Pfeffer hinzu. Wir schälen den Knoblauch, spülen ihn ab und geben ihn auch in Gläser.
Die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser waschen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Wir schneiden die Früchte in eineinhalb bis zwei Zentimeter dicke Kreise. Wir stellen die Zucchinibecher in Gläser auf das Grün. Wir tun dies ziemlich fest, denn wenn sie mit kochendem Wasser behandelt werden, setzen sich die Zucchini ab.
Die Zucchini in Gläsern mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Gießen Sie dann das Wasser in einen Topf und fügen Sie Salz, Kristallzucker, Senfkörner und die restlichen schwarzen Pfefferkörner hinzu. Marinade zum Kochen bringen, Essig dazugießen, umrühren und vom Herd nehmen. Die Marinade mit der entstandenen Marinade in Gläser füllen und sofort die Deckel aufrollen.
Guten Appetit!