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Eingelegte Pfifferlinge mit Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 14,4 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 3,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Pfifferlinge mit Essig
Inhalt

Hier ist ein einfaches Rezept für die Herstellung von eingelegten Pfifferlingen mit Essig. Viele Leute mögen diese Vorspeise. Eingelegte Pilze bringen nicht nur Abwechslung in die Ernährung der Familie, sondern schmücken auch den festlichen Tisch. Eine Vorspeise mit eingelegten Pfifferlingen ist sehr schnell gegessen, also bereiten Sie sich sofort auf den Winter vor!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Ganz am Anfang müssen die Pfifferlinge aus Waldresten aussortiert werden. Als nächstes waschen wir die Pilze und weichen sie 15 Minuten in kaltem Wasser ein.
Schritt 2 von 7
Wir legen die Pfifferlinge in einen Topf mit Wasser (2 l) und machen das Feuer an. Nach dem Kochen die Pilze 10-15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.
Schritt 3 von 7
Als nächstes muss das erste Wasser abgelassen und die Pfifferlinge mit kochendem Wasser (800 ml) übergossen werden.
Schritt 4 von 7
Wir schicken den Pfifferlingen folgende Zutaten - Kristallzucker, Salz, Dillschirm, Nelken, Lorbeer, Schwarz und Piment. Pfifferlinge mit Gewürzen weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 5 von 7
Einige Minuten vor dem Garen den geschälten Knoblauch zu den Pilzen geben und den Essig einfüllen.
Schritt 6 von 7
Wir legen die fertigen Pfifferlinge in sterilisierte Gläser und fügen die Marinade ganz oben hinzu. Ziehen Sie die Gläser mit Deckeln fest. Kühlen Sie das Werkstück kopfüber unter einem warmen Handtuch ab. Dann bewegen wir die Pilze zur Langzeitlagerung an einem kühlen Ort.
Schritt 7 von 7
Eingelegte Pfifferlinge mit Essig sind fertig!

Guten Appetit!

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