Heiß eingelegter Steinpilz für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 14,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 3,5gr.
Heiß eingelegter Steinpilz für den Winter

Heiße Beizbutter ist eine einfache Möglichkeit für hausgemachte Zubereitungen, mit denen auch unerfahrene Hausfrauen umgehen können. Die Pilze sind zart und duftend und werden Sie mit ihrer langen Lagerung begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir sortieren die Butter aus, entfernen die dünne Haut von ihren Mützen. Dann tauchen wir es in einen Topf mit Wasser und kochen es 5-10 Minuten lang. Dadurch werden die Pilze schnell gelöscht.
Schritt 2 von 5
Wir entsorgen das Öl in einem Sieb und spülen es aus, damit keine Äste und kleinen Schmutz übrig bleiben.
Schritt 3 von 5
Bereiten Sie die Marinade separat zu. Salz und Zucker in einem Liter Wasser auflösen. Pfefferkörner, Knoblauchzehen und Lorbeerblätter in einen Topf geben. Wir warten, bis der Inhalt kocht.
Schritt 4 von 5
Die Champignons in die kochende Marinade tauchen und 15 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Essigessenz hinzufügen, umrühren und die Hitze ausschalten.
Schritt 5 von 5
Wir gießen den Pilzrohling in vorsterilisierte Gläser, ziehen die Deckel fest, kühlen ab und lagern ihn. Bereit!

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