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Eingelegte Gurken mit Essig ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 14,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 220 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 3,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken mit Essig ohne Sterilisation
Inhalt

Eingelegte Gurken mit Essig sind ohne Sterilisation knusprig und süß. Leckere Gurken werden als Snack serviert oder zur Zubereitung verschiedener Salate verwendet. Eingelegte Gurken verleihen den Gerichten einen unvergesslichen Geschmack. Die Berechnung der Inhaltsstoffe basiert auf einer 3 Liter Dose.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen. In einen großen Behälter wie eine Schüssel oder einen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken und 2-3 Stunden einweichen lassen. Nach Ablauf der Zeit nochmals waschen, trocknen lassen und die Enden abschneiden.
Schritt 2 von 9
Während die Gurken einweichen, spülen Sie die Gläser mit einem Spülschwamm und Spülmittel aus. Zum Sterilisieren in ein Wasserbad, Mikrowelle oder Ofen stellen. Grüns und Blätter gut waschen. Schäle den Knoblauch. Dill, Blätter, Nelken, Paprika und Knoblauch auf den Boden steriler Gläser geben.
Schritt 3 von 9
Verteilen Sie die vorbereiteten Gurken im Glas so, dass möglichst wenig Leerraum bleibt.
Schritt 4 von 9
Wasser vorher in einem Wasserkocher oder Topf aufkochen und die Gurkengläser vollständig füllen.
Schritt 5 von 9
Mit sauberen Deckeln abdecken, mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 9
Das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen.
Schritt 7 von 9
Kristallzucker und grobes Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und den Essig einfüllen.
Schritt 8 von 9
Gießen Sie Gurkengläser mit gekochter heißer Marinade und rollen Sie sie mit einem Verschließer gut auf.
Schritt 9 von 9
Drehen Sie die gerollten Gläser auf den Kopf. Mit einer Decke abdecken und vollständig auskühlen lassen. Stellen Sie die Gläser dann zur langfristigen Lagerung an einen dunklen, kühlen Ort.

Guten Appetit!

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