Gurken mit Dill für den Winter

Ich schlage vor, leckere Gurken mit Chili-Ketchup und Senfkörnern zuzubereiten. Das Rezept ist ganz einfach. Sie brauchen nur Ihre Lust und Zuversicht – und alles wird gut! Die Vorspeise entpuppt sich als recht aromatisch mit ausgewogenem Geschmack und wird jeden ansprechen, der sie probiert.

Gewürze werden am Boden des Glases ausgelegt und Gurken werden fest darauf gelegt. Alles wird mit kochendem Wasser gegossen, das dann abgelassen wird. Als nächstes wird eine Marinade aus Ketchup, Wasser, Zucker, Essig und Salz zubereitet. Es wird in Gurken gegossen und alles rollt um.

Knoblauch, Lorbeerblätter, getrockneter Dill, Meerrettichblätter, schwarze Pfefferkörner und scharfe grüne Paprika werden in Gläser gefüllt. Gurken werden darauf gelegt und alles wird mit kochendem Wasser übergossen. Das Wasser wird abgegossen und stattdessen ein Schuss Chili-Ketchup, Wasser, Zucker und Essig hinzugefügt.

Gurken werden zusammen mit Knoblauch, Dill, Meerrettich, Senf, Pfeffer, Lorbeer, Kirsch- und Johannisbeerblättern in ein Glas gegeben. Alles wird mit Salzlake aus Wasser, Salz, Zucker, Essig gegossen, anschließend sterilisiert und aufgerollt. Es ist ein knuspriger und leckerer Snack.