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Eingelegte Champignons ohne Rollen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 13 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * 1,1 gr.
Kohlenhydrate* 3,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Champignons ohne Rollen
Inhalt

Eingelegte Pilze können nicht aufgerollt, sondern mit Nylondeckeln verschlossen werden. In diesem Fall vereinfacht es das Leben und die Tatsache, dass dieses Werkstück nicht sterilisiert werden muss. Solche Pilze werden in einem Kühlschrank oder Keller gelagert, in dem eine konstante Kälte sowie dunkel und trocken herrschen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Den geernteten Honigpilz schälen und waschen, große Exemplare halbieren. Die Champignons in einen tiefen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen. Einen Topf mit Champignons bei mittlerer Hitze aufstellen und 10 Minuten kochen lassen. Die Pilze kochen etwa dreimal.
Schritt 2 von 8
Das Wasser abgießen und die Honigpilze erneut mit sauberem heißem Wasser übergießen, erneut aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Die Pilze in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser waschen.
Schritt 3 von 8
Zum dritten Mal die Pilze erneut mit heißem Wasser gießen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Wenn die Pilze zum Einlegen bereit sind, setzen sie sich am Boden ab. Die Pilze in ein Sieb werfen, mit Wasser waschen.
Schritt 4 von 8
Die Pilze erneut mit Wasser übergießen, Kristallzucker, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer hinzufügen. Denken Sie daran, zu rühren.
Schritt 5 von 8
Fügen Sie am Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch hinzu.
Schritt 6 von 8
Die heißen Champignons in sterilisierte Gläser geben.
Schritt 7 von 8
Pflanzenöl in einem Topf kochen und in jedes Glas Pilze gießen.
Schritt 8 von 8
Verschließen Sie die Gläser mit gekochten Nylondeckeln und lassen Sie sie abkühlen. Bringen Sie es in den Keller oder Keller, Sie können es in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

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