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Eingelegte Tomaten mit Karotten und Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 118,2 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 28,4 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Tomaten mit Karotten und Knoblauch
Inhalt

Das Marinieren von Tomaten mit Karotten und Knoblauch in Gläsern ist ziemlich mühsam. Dieses Rezept lädt Sie ein, diesen würzigen Snack schnell und einfach für jeden Tisch zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Karotten schälen, waschen und auf einer koreanischen Reibe hacken.
Schritt 2 von 8
Frische Kräuter gut abspülen und sehr fein hacken.
Schritt 3 von 8
Die geriebenen Karotten und Kräuter in eine separate Schüssel geben und umrühren.
Schritt 4 von 8
Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie den Knoblauch zu den Karotten hinzu und rühren Sie erneut um.
Schritt 5 von 8
Reife, fleischige Tomaten der gleichen Größe, waschen und quer schneiden.
Schritt 6 von 8
Dann die geschnittenen Tomaten am Schnitt vorsichtig öffnen und die gekochte Karottenfüllung hineinlegen. Dann die Stücke fest zusammenschieben und die Tomaten in die Beizschüssel geben.
Schritt 7 von 8
In einem separaten Topf die Marinade mit der im Rezept angegebenen Menge an Wasser, Salz, Zucker und Gewürzen kochen. Die Marinade einige Minuten kochen, Essig dazugeben und die Hitze ausschalten. Gießen Sie die Tomaten mit der vorbereiteten heißen Marinade vorsichtig und in einem dünnen Strahl.
Schritt 8 von 8
Decken Sie die Tomaten mit einem flachen Teller ab und legen Sie ein beliebiges Gewicht darauf. Lassen Sie die Tomaten einen Tag lang bei Haustemperatur und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Nach einem Tag marinieren die Tomaten gut und Sie können sie auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

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