Eingelegte Champignons mit Butter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
13,1 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Ich möchte ein Rezept für eingelegte Pilze mit Butter teilen. Dieses Rezept wird seit langem in unserer Familie von Generation zu Generation verwendet. Ich habe von meiner Mutter von ihm erfahren, und meine Mutter wiederum von ihrer Mutter und so weiter. Ich hoffe, dass unser Rezept für Sie nützlich ist und die eingelegten Pilze nach Ihrem Geschmack sind.
Zutaten
Kochvorgang
Vorbereitete Champignons mehrmals unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Trennen Sie die Stiele von den Pilzkappen. Wenn die Kappen groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Stücke. Seien Sie vorsichtig mit solchen Pilzen, sie sind zerbrechlich. Die gewaschenen Champignons in ein Sieb oder Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich mit Spülmittel oder Backpulver aus und sterilisieren Sie sie dann im Ofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf etwa 7-10 Minuten kochen lassen. Gekochte Pilze durch ein Sieb oder Sieb gießen. In dieser Position belassen, um überschüssige Glasflüssigkeit zuzulassen.
Legen Sie die Pilze fest in sterile Gläser und schrauben Sie sie mit sterilen Deckeln fest. Drehen Sie Gläser mit eingelegten Safranmilchkappen auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein warmes Handtuch und lassen Sie sie in dieser Position etwa einen Tag lang vollständig abkühlen, dann drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort.
Guten Appetit!