Eingelegte Knoblauchhasen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
18,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
32 d.
Proteine *
1,6 gr.
Fette *
1,7 gr.
Kohlenhydrate*
1,8gr.
Diese Variante des heißen Werkstücks kann als klassische und zuverlässige Naht bezeichnet werden. Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Pilze beim Einlegen vollständig in die Salzlake eingetaucht sind.
Zutaten
Kochvorgang
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie um. Tauchen Sie die Pilze in kochendes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Wenn sich die Pilze am Boden absetzen, sind sie fertig. Übertragen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie ab. Große Pilze in mehrere Teile schneiden, kleine intakt lassen.
Die gewaschenen Kirsch- und Johannisbeerblätter in eine Keramik- oder Steingutschüssel geben. Eine Schicht Champignons auf die Blätter legen, mit einer Prise Salz, Pfeffer und geschälten und gewaschenen Knoblauchstücken bestreuen. Und so mehrere Schichten auslegen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Guten Appetit!