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Fleisch mit Pfifferlingen in Sauerrahmsauce

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 174,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 22,4 gr.
Kohlenhydrate* 5,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Fleisch mit Pfifferlingen in Sauerrahmsauce
Inhalt

Nach diesem Rezept bereiten Sie ein köstliches und sättigendes Gericht zu, dem niemand gleichgültig sein wird. Schweinefleisch passt gut zu allen Pilzen, besonders aber zu Pfifferlingen, und Sauerrahm macht es saftig und weich. Wir werden Fleisch mit Pfifferlingen in einer Pfanne kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für das Gericht vor. Pfifferlinge (frisch oder gefroren) in Salzwasser vorkochen.
Schritt 2 von 9
Schneiden Sie ein Stück Schweinefleisch in Stücke beliebiger Größe und Form. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke darin goldbraun braten.
Schritt 3 von 9
Zwiebel schälen, Ringe vierteln und auf das Fleisch geben.
Schritt 4 von 9
Dann die gekochten Pfifferlinge in eine Pfanne geben und alles mischen.
Schritt 5 von 9
Das Fleisch mit den Pilzen mit heißem Wasser übergießen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Schritt 6 von 9
Wenn das Wasser verdunstet ist und das Fleisch noch nicht fertig ist, fügen Sie noch etwas heißes Wasser hinzu und bestreuen Sie das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Schritt 7 von 9
Die saure Sahne, damit sie sich beim Schmoren nicht kräuselt, mit 1 Teelöffel Mehl verrühren und auf das Fleisch geben. Schweinefleisch mit Sauerrahm weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 9
Das Gericht ist fertig. Legen Sie es in eine schöne Servierschüssel.
Schritt 9 von 9
Mit einer beliebigen Beilage und frischem Gemüsesalat servieren.

Guten Appetit!

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