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Schmalz und Knoblauchaufstrich auf Ukrainisch

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Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 415,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 90gr.
Kohlenhydrate* 3gr.
* pro 100gr. Produkt
Schmalz und Knoblauchaufstrich auf Ukrainisch
Inhalt

Schmalz ist eine Visitenkarte der Ukraine, es ist immer auf den Tischen präsent. Auf der Basis von Schmalz wird ein sehr schmackhafter Brotaufstrich zubereitet. Ein solches Gericht erweist sich als lecker, zart und nahrhaft.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Vom Speck die Haut abschneiden und in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 5
Scrolle den Speck durch einen Fleischwolf. Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben. Dill waschen und fein hacken. Schmalz, Dill und Knoblauch in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 5
Alle Zutaten gut vermischen, salzen und abschmecken.
Schritt 4 von 5
Verteile mehrere Lagen Frischhaltefolie auf einem Schneidebrett. Die vorbereitete Masse aus Schmalz, Knoblauch und Kräutern auf die Folie geben, daraus eine Wurst formen und zu Frischhaltefolie drehen. Den Aufstrich in den Kühlschrank stellen und etwas aushärten lassen.
Schritt 5 von 5
Gekühlte Brötchen sind sehr praktisch, um schöne Sandwiches zu schneiden und zuzubereiten.

Guten Appetit!

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