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Bulgarische Gurken mit Karotten

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Die Küche bulgarisch
Kaloriengehalt 70,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Bulgarische Gurken mit Karotten
Inhalt

Bulgarische Gurken sind eine großartige Lösung für diejenigen, die etwas Neues im Bereich des eingelegten Gemüses ausprobieren möchten. Der Geschmack solcher Gurken zeichnet sich durch Raffinesse und Zartheit aus. Wenn Sie alle Feinheiten des Gurkenkochens auf Bulgarisch berücksichtigen, wird Sie das Ergebnis angenehm begeistern. Die Mengenangaben der Inhaltsstoffe beziehen sich auf eine Liter Dose.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen die Gurken und lassen sie 2 Stunden in Wasser einweichen. Wir schlagen nur ganze Gurken ohne Schaden ab.
Schritt 2 von 6
Zwiebeln und Karotten schälen, dann abspülen. Die gewaschenen Karotten in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 3 von 6
Gehackte Zwiebeln und Karotten auf den Boden der vorbereiteten Gläser geben. Danach Lorbeerblatt, Knoblauchzehen und schwarzen Pfeffer darauf legen.
Schritt 4 von 6
Das Wasser von den Gurken abgießen. Als nächstes die Spitzen auf beiden Seiten abschneiden und die Gurken in Gläser füllen. Zuerst machen wir es vertikal, dann legen wir die Gurken horizontal aus, um den Platz im Glas zu maximieren. Danach das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 6
Bereiten wir eine Marinade für Gurken vor. Wir sammeln Wasser in einem Topf, zünden es an. Salz, Kristallzucker hinzufügen und aufkochen. Dann das Gas ausschalten, Essig in die Marinade gießen.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie die heiße Marinade in Gurkengläser und schließen Sie sofort die Deckel. Sie können die Naht über Nacht auf dem Küchentisch belassen und dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

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