Koreanische Gurken für den Winter mit Chim-Chim-Gewürz

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 110,5 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 28,2 g
Koreanische Gurken für den Winter mit Chim-Chim-Gewürz

Koreanische Gurken für den Winter mit Chim-Chim-Gewürz sind ein wirklich scharfes, pikantes Nahtrezept. Es wird jedoch nicht nur Liebhaber von Scharf ansprechen, in moderaten Mengen passt diese Vorspeise gut zu Fleisch oder Fisch, so dass die Würze nicht einmal zu spüren ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gurken waschen, mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2 von 5
Die Enden der Gurken abschneiden, in große Stücke schneiden.
Schritt 3 von 5
Karotten waschen, schälen, auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten reiben.
Schritt 4 von 5
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden, nach Belieben gehackte rote Paprika hinzufügen. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.
Schritt 5 von 5
Um ein Salatdressing zuzubereiten: Mischen Sie Zucker, Essig, Pflanzenöl, Salz und Chim-Chim-Gewürz in einem separaten Behälter. Das Dressing über das Gemüse gießen, alles gut vermischen. Legen Sie koreanische Gurken fest in sterilisierte Gläser. Rollen Sie die Banken auf. Kühl und dunkel lagern. Koreanische Gurken für den Winter mit Chim-Chim-Gewürz sind fertig!

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