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Gurken im eigenen Saft für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 90,5 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gurken im eigenen Saft für den Winter
Inhalt

Oft ist die Gurkenernte so groß, dass die Hausfrauen ratlos sind: Was tun mit all diesem Reichtum? Die Antwort ist ganz einfach und nicht mühsam. Bereiten Sie Gurken im eigenen Saft für den Winter zu. Alle Gurken eignen sich zum Säumen nach diesem Rezept: sowohl zugewachsen als auch nicht sehr gleichmäßig. Das Ergebnis ist in jedem Fall ein toller Snack für den Winter.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gurken waschen und mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen, damit die Gurken elastisch werden.
Schritt 2 von 6
Gurken vierteln, in einen tiefen Behälter geben.
Schritt 3 von 6
Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer, Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse zu den Gurken geben. Gießen Sie Essig und Pflanzenöl in die Gurken, mischen Sie die Gurken gründlich. Lassen Sie sie mehrere Stunden ziehen, damit die Gurken eingeweicht werden und den Saft fließen lassen.
Schritt 4 von 6
Gläser zum Einmachen von Gurken sterilisieren, kochendes Wasser zum Rollen über die Deckel gießen. Die Gurkenviertel fest in die vorbereiteten Gläser geben, die aus den Gurken gebildete Flüssigkeit gießen, mit Deckeln abdecken.
Schritt 5 von 6
Gurkengläser in einen großen Topf geben und Wasser in die Pfanne gießen. 5-10 Minuten kochen.
Schritt 6 von 6
Dosen etwas abkühlen, aufrollen, auf den Kopf stellen. An einen warmen, dunklen Ort stellen. Wenn die Gurken im eigenen Saft dann vollständig abgekühlt sind, müssen Sie die Gläser für den Winter an einem kühlen, dunklen Ort umstellen.

Guten Appetit!

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