Gurken in Tomatensaft wirst du dir die Finger lecken
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
10,8 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
0,7 g
Kohlenhydrate*
2,7 gr.
Mit großer Freude möchte ich ein Rezept für leckere Gurken in Tomatensaft teilen. Das Rezept ist sehr einfach und wird sicherlich jeden ansprechen, der seine unschätzbare Zeit nicht gerne mit der Vorbereitung der Wintervorbereitungen „verschwendet“. Die Vorspeise entpuppt sich als wahnsinnig lecker - es ist einfach unmöglich aufzuhören.
Zutaten
Kochvorgang
Schneiden Sie die Tomaten kreuzförmig ein, legen Sie sie für einige Minuten in kochendes Wasser und geben Sie sie dann in kaltes Wasser. Die Haut vorsichtig abziehen und den Stiel entfernen. Die vorbereiteten Tomaten in mehrere Stücke schneiden und mit einem Stabmixer, einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf glatt mahlen.
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel auskochen oder mit kochendem Wasser übergießen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie den resultierenden Tomatensaft in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Kristallzucker, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
Setzen Sie den Topf in Brand. Pflanzenöl einfüllen. 5-7 Minuten kochen lassen, dann den Zitronensaft einfüllen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und in die Marinade geben. Gurken mit einem Sparschäler schälen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Aufsehen. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Füllen Sie vorsichtig sterile Gläser mit heißen Snacks und verschrauben Sie sie mit sterilen Deckeln. Heiße Gurkengläser in Tomatensaft auf den Kopf stellen, mit einem Frotteetuch umwickeln und in dieser Form einen Tag lang vollständig abkühlen lassen. Dann umdrehen und die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!