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Okroshka auf Kwas und Kefir mit Wurst

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 85,3 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 5,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf Kwas und Kefir mit Wurst
Inhalt

Unter den vielen Rezepten zur Herstellung von Okroshka lassen sich zwei Hauptgruppen unterscheiden - Okroshka mit Kwas und Kefir. Haben Sie schon einmal versucht, Kwas mit Kefir zu kombinieren und auf deren Basis Okroshka zu kochen? Das Gericht erweist sich als originell im Geschmack, herzhaft und erfrischend. Das ist der perfekte Sommersnack!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Die Kartoffeln in einer Schale weich kochen, abkühlen und schälen. Dann die Salzkartoffeln wie die Wurst in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 8
Rettich waschen, in kleine Würfel schneiden, dabei die Schwänze abschneiden.
Schritt 4 von 8
Wir waschen frische Gurken unter fließendem Wasser und schneiden sie in kleine Stücke.
Schritt 5 von 8
Die Eier 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Geschälte Eier müssen fein gehackt werden.
Schritt 6 von 8
Dill und Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
Schritt 7 von 8
Alle Bestandteile von Okroshka - Brühwurst, Kartoffeln, Radieschen, Gurken, Eier und Gemüse - werden in einem tiefen Behälter kombiniert. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, mischen.
Schritt 8 von 8
Die erforderliche Menge der Hauptzutaten in einen Suppenteller geben und mit gekühltem Kwas füllen. Danach Kefir in die Schüssel geben und alles mischen. Okroshka mit Kwas und Kefir mit Wurst ist verzehrfertig!

Guten Appetit!

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